Want to be in France? Start with making this one! - La Ratatouille ............ 집에서 프랑스를 즐겨요! 쉬운 요리 직접 만드세요! - 라따뚜이

BONJOUR, TOUT LE MONDE !

What dish do you have in mind when you hear "french cuisine"?

Yes, you're right! There are so many!!

프랑스 요리 하면 어떤 음식이 떠오르시나요?

그렇죠, 맞아요. 너무 많아요!

Ratatouille with Italian sausage - 라따뚜이와 이탈리안 소세지

Today, 

I made one of the most 

FAMOUS, 

DELICIOUS, 

HEALTHIEST 

and 

SIMPLEST 

entree!

오늘은 프렌치 디쉬 중에 제일

유명하고

맛있고

건강하고

간단한 요리를 준비했어요!!

바로...

LA RATATOUILLE 

Don't pronounce the last part with L: "Ra-ta-tooy" - 라따뚜이!!

Voilà!!

Many of my guests think that French cuisine is very complicated and they are so amazed every time I offer them different French dishes.

But, you'll see, it is not hard at all! 

집에 손님들이 오실때 프렌치요리를 대접해 드리면 

매번 깜짝 놀라시고 프렌치요리는 진짜 어렵다고 생각하시는것 같아요.

그런데, 전혀 어렵지 않아요!

OK, la Ratatouille is basically veggies. And that's it!

There is nothing more!

라따뚜이는 그냥 야채에요. 그것 뿐이에요.

Ratatouille

The veggies you need for 4 people:

1 big eggplant

2 green zucchini

2 yellow zucchini

4-5 tomatoes

1 onion

You can cut the veggies in cubes and dump in the pot (traditional way)

or slice them as above and display nicely.

Of course, It has the same taste!!

You are going to season with salt and pepper.

Drizzle generously with olive oil. 

Add "italian herbs" - Herbes de provences

C'est tout!!

 

필요한 야채 (4인 기준):

가지 1개 (서양식 가지 큰거. 아님 그냥 한국가지 2-3개)

애호박 2개

노란 애호박 2개

토마토 (잘익은 빨간색) 4-5개

(한국에서는 큰 토마토보다 방울토마토가 100배 더 맛있더라고요. 

프랑스에서 먹는 토마토랑 맛이 너무 달라요... ㅜㅜ 

방울 토마토를 사용하실경우 2-3주먹  넣어주세요)

양파 1개

깍뚝썰기를 해서 냄비에 마구 담으셔도 되고요 (전통식)

아님 동그랗게 썰으셔서 위에 사진처럼 (밀페이유 나베처럼) 담으시면 예뻐요.

맛은 똑같아요 ㅎㅎㅎ

소금, 후추로 간을 하시고

올리브 오일을 "듬뿍" 뿌려주시고

이탈리안 허브라고 불리는 각종 허브를 뿌려주세요.

쎄뚜! (끝!) 

On a medium heat, cook for 45 min covered.

중불에 45분동안 뚜껑 덮은 상태로 익혀주세요.

C'est fini! 끝났어요!

Bon appétit!! 본아뻬띠! 

Ratatouille - 라따뚜이

Ratatouille - 라따뚜이

Ratatouille with steak - 라따뚜이와 스테이크 

Ratatouille with Italian sausage - 라따뚜이와 이탈리안 소세지 

Ratatouille - 라따뚜이